旅游與酒店管理專業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生具有良好專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和一定的實(shí)踐能力、能勝任導(dǎo)游講解、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理和飯店服務(wù)與管理的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才。

　　主要課程

　　基礎(chǔ)模塊：

　　語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、生活技能、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、禮儀、形象設(shè)計(jì)、思維訓(xùn)練、科學(xué)風(fēng)暴。

　　核心模塊：餐飲服務(wù)、前廳與客房服務(wù)、現(xiàn)代酒店管理、旅游地理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、旅游概論。

　　能力提升模塊：

　　人文素養(yǎng)、時(shí)事信息、職業(yè)核心能力培養(yǎng)、職業(yè)生涯規(guī)劃、語(yǔ)言藝術(shù)、民俗文化、客戶心理學(xué)。

　　1. 通過(guò)三校生高考或“3+2”平臺(tái)升入大學(xué)想換專業(yè)提升發(fā)展。

　　2.導(dǎo)游、茶藝師、旅游飯店管理人員、高級(jí)服務(wù)員、旅游線路開(kāi)發(fā)、旅游計(jì)調(diào)、專業(yè)培訓(xùn)師、旅行社工作人員等。

　　3000-8000

　　全世界已有17個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理星級(jí)酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。

　　酒店行業(yè)一直以來(lái)是職場(chǎng)被忽略的“寶藏” 。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長(zhǎng)、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場(chǎng)上尚未被充分挖掘的“寶藏”。