中西面點專業(yè)是學(xué)校重點建設(shè)專業(yè)。培養(yǎng)學(xué)生能夠獨立完成糕點制作、能夠?qū)ξ魇矫纥c、中餐面點的具體制作細(xì)節(jié)有獨特的領(lǐng)悟，學(xué)校目前和多家用人單位有合作關(guān)系，學(xué)生就業(yè)率連續(xù)多年保持在領(lǐng)先的地位。

　　培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)知識能力、技術(shù)能力、創(chuàng)新能力、團隊協(xié)作能力為目標(biāo)，具備扎實的中西面點工藝?yán)碚撝R、實踐操作技能和基層管理能力，能勝任酒店、糕點餅房、農(nóng)家樂、民宿等各類企事業(yè)單位中餐面點生產(chǎn)、西式面點生產(chǎn)、服務(wù)與管理、自主創(chuàng)業(yè)等職業(yè)崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　各類廚房中餐面點、西式面點生產(chǎn)制作，營養(yǎng)配餐;

　　餐飲管理中西點廚房管理、餐飲管理、產(chǎn)品研發(fā)、員工培訓(xùn);

　　遠(yuǎn)期發(fā)展中西點廚師長、行政總廚、餐飲總監(jiān)、中職校實訓(xùn)指導(dǎo)老師、自主創(chuàng)業(yè)(糕點餅房)

3500-100000以上

　　本專業(yè)的就業(yè)前景還是比較好的，目前的需求量還算比較大的。

　　本專業(yè)的畢業(yè)生也能夠在大中型飯店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事西點生產(chǎn)技術(shù)及管理工作，也可到中、高等職業(yè)院校從事西點相關(guān)課程的教學(xué)等工作。