培養目標: 本專業以培養面向旅游、飯店、休閑等企事業單位，具備導游資格、具有中級服務員勞動職業資格的四、五星級飯店的服務人員，以及星級飯店的主管領班為目標。

培養特色: 本專業學生為具有綜合職業能力的復合型、技能型人才。既能在旅行社，旅游景點，各類展覽館等企事業單位從事導游和基層管理工作; 也能在旅游飯店、會展公司、展覽公司、展覽館、裝飾裝潢公司從事一線接待服務、展覽、會議接待、隨團活動等業務及基層管理工作。

主要課程: 旅游概論、旅游英語、全國導游基礎、貴州導游基礎、旅游政策與法規、導游實務、現場導游、旅游心理學、客戶服務與管理、旅游地理、主管領班管理技能訓練等。

主要技能: 掌握導游服務的基本知識與技能，具備旅行社導游員帶團能力; 具備旅游飯店、會展一線服務接待能力，具備良好的與客人溝通的能力和基層管理技能和技巧。

旅游管理與服務教育專業就業崗位包括：銷售代表、課程顧問 講師助理 教育指導、課程顧問、銷售助理、銷售經理、市場開發部經理、銷售人員、教育咨詢師、電話銷售、銷售文員、客戶經理、銷售文員 銷售助理等。旅游管理與服務教育專業畢業生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業、旅游規劃策劃機構、主題公園的旅游經濟管理和企業管理工作;或旅游與休閑行業的自主創業。具體如下：旅游管理行政管理部門、旅行社(旅行社各職能部門分為：業務部、計調部、接待部、導游部、外聯部、財務部等。)、旅游管理咨詢公司、旅游電子商務企業、旅游規劃策劃機構、旅游營銷策劃企業、旅游管理景區。

3000-8000元

旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風景區管理方向、會展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向而言，目前我國有星級酒店過萬家，并且正處于酒店改制轉型期，8000多家公有制的酒店要進入市場經濟，對酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。目前，我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業技校相關專業的學生在從事酒店業務、積累經驗后從基層升上去的，普遍存在理論知識不夠的情況。因此，有一定經驗的本科畢業生是相當受歡迎的。