動物防疫與檢疫專業(yè)培養(yǎng)適應畜牧業(yè)和食品業(yè)生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要，掌握動物檢疫與食品衛(wèi)生檢驗基本理論、基本知識和基本技能，能夠從事動物防疫與檢疫和動物性食品衛(wèi)生檢驗的高技能人才。

　　動物防疫與檢疫專業(yè)學生畢業(yè)后主要就業(yè)面向動物養(yǎng)殖場、動物防疫站、動物檢疫站、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、出入境檢驗檢疫局、畜牧獸醫(yī)綜合服務站，從事防疫檢疫技術或技術管理工作;肉類聯(lián)合加工廠或畜產(chǎn)品加工廠，從事技術或技術理工作;獸醫(yī)行政執(zhí)法工作等。主要就職于在畜牧獸醫(yī)工作站、動物防疫檢疫站、動物醫(yī)院、飼料與獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、畜禽養(yǎng)殖場和自主創(chuàng)辦的各類畜牧獸醫(yī)綜合實體等從事畜禽生產(chǎn)和經(jīng)營管理、疾病診斷和治療、防疫檢疫、飼料獸藥的生產(chǎn)與經(jīng)營、技術推廣等工作。

　　動物防疫與檢疫專業(yè)工資一般在2000-4000不等。

　　動物防疫與檢疫專業(yè)要求學生掌握動物防疫與檢疫等基本知識和基本技能;掌握動物疫病預防基本知識和基本技能;掌握動物性食品衛(wèi)生檢驗基本知識和基本技能;具有動物檢疫檢驗能力;具有動物產(chǎn)品的檢疫檢驗能力;具有運用畜牧獸醫(yī)行政法律法規(guī)知識的能力。