成都烹飪學(xué)校是一所培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡慕逃兀侵袊腼兘逃袠I(yè)的領(lǐng)軍品牌，學(xué)校開設(shè)有金牌川菜大廚專業(yè)、金牌西點(diǎn)專業(yè)、金牌西餐專業(yè)等。多年來，以定向委培、多渠道輸送的就業(yè)推薦模式，助學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身宏偉目標(biāo)。

　　學(xué)校傳授中國八大菜系和中西面點(diǎn)，各學(xué)期均有釣魚臺(tái)國賓館名廚大師進(jìn)行講座。學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)并通過考核合格后即可深造釣魚臺(tái)菜制作工藝。釣魚臺(tái)菜博采國內(nèi)各菜系之長(zhǎng)，獨(dú)立于八大菜系之外，形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨(dú)特風(fēng)味，得到了中外賓客的廣泛贊譽(yù)。

　　學(xué)校擁有完善的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施，配置有中餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、西餐烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、刀工食雕實(shí)訓(xùn)室、花式調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、宴席模擬實(shí)訓(xùn)室以及釣魚臺(tái)菜系專修情境教學(xué)實(shí)訓(xùn)室，學(xué)校還設(shè)有全景式互動(dòng)教室和開放式廚房，充分保證了教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校著力實(shí)現(xiàn)學(xué)員專業(yè)崗位零距離、理論實(shí)訓(xùn)一體化和行業(yè)技術(shù)同步化。通過教學(xué)過程與餐飲行業(yè)操作流程相結(jié)合、技能培訓(xùn)與終身學(xué)習(xí)相結(jié)合、職業(yè)資格證書與學(xué)歷證書相結(jié)合的辦學(xué)模式，提高學(xué)生就業(yè)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生后期發(fā)展，并以此作為檢驗(yàn)學(xué)校辦學(xué)成果的一項(xiàng)重要依據(jù)。